麻酱淋油麦菜
油麦菜是典型的低热量、高营养的蔬菜，有润肠排毒、消除多余脂肪、降低胆固醇的功效。而且油麦菜的做法多多，可以清炒、凉拌、涮火锅..... 今天小姿给大家带来了麻酱淋油麦菜，做法超级简单，保留了油麦菜原本清爽脆嫩的口感，即使第一次下厨也能做得好！入口爽脆，回味甘甜，做上一盘是根本不够吃哦！
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食材
- 芝麻酱 2勺
- 蒜末 5克
- 油麦菜 200克
- 油辣子 一勺
步骤
1. 芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，加入1勺生抽、一勺白糖、两勺白醋，1勺香油，少许食盐搅拌均匀
2. 放入蒜末、一勺油辣子搅拌均匀
3. 准备新鲜的油麦菜，洗净掰开一片片清洗干净
4. 切成2段洗干净淋干水份备用
5. 锅里放入适量的水烧开，放入油麦菜，加点食用油，焯十几秒捞出来
6. 想吃爽脆的抄15秒钟就可出锅，捞出来装盘
7. 把汁淋在油麦菜上面即可
8. 质地脆嫩，口感鲜嫩清
9. 油麦菜是典型的低热量、高营养的蔬菜
10. 有润肠排毒、消除多余脂肪、降低胆固醇的功效
11. 法超级简单，保留了油麦菜原本清爽脆嫩的口感，即使第一次下厨也能做得好
12. 入口爽脆，回味甘甜，做上一盘是根本不够吃哦！
小贴士
- 1、油麦菜易熟，水开后，放入白灼/15s即可，这样口感会清脆好吃。
- 2、一次可以多做一些芝麻酱调料，吃不了可以淋一些香油滋润着，避免下次吃发干。
- 3、储存的澥好麻酱，下次再吃可以放少量水在顺一个方向适当搅拌，再加入面条中会比较容易拌匀。
菜谱创建于:2019年03月28日 21:52
