青椒洋葱炒猪耳
一道下酒菜～
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食材
- 熟猪耳 一只
- 青椒 2个
- 洋葱 三分之一个
- 葱 几根
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材，猪耳朵是买的超市里卤好的
3. 姜洗净切片
4. 蒜瓣洗净后先拍一下再切成末
5. 猪耳朵放入开水锅中焯烫一下
6. 捞出切片备用
7. 洋葱洗净切成宽条
8. 青椒洗净切成棱形片
9. 热锅放油
10. 放入葱姜蒜炒出香味
11. 放入青椒和洋葱炒至变软
12. 放入猪耳朵继续翻炒至青椒和洋葱断生
13. 调入适量的生抽
14. 盐
15. 和少许白糖
16. 翻炒均匀即可出锅
17. 成品图
小贴士
- 买超市的猪耳朵，到用时在开水锅里焯烫一下，这样炒出来的菜品很清爽利索，再一个吃起来也比较放心。
菜谱创建于:2019年03月31日 14:02
