黑芝麻慕斯蛋糕

黑芝麻慕斯蛋糕

这次用的归经阁的黑芝麻丸来做这个慕斯蛋糕,芝麻香味浓郁,而且不油腻,这个黑芝麻丸的成分是由黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜组成,无任何添加剂,单吃或做成甜品都是非常美味。而且黑芝麻还有黑发、补肾等等功效。常吃还可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。把黑芝麻做成甜品,不但好吃,而且好处多多,孩子要多吃。

茹絮

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食材

  • 归经阁芝麻丸 8粒
  • 牛奶 40克
  • 白糖 50克
  • 酸奶 250克
  • 淡奶油 250克
  • 白糖(加入淡奶油中) 20克
  • 吉利丁片 10克
  • 奥利奥饼干碎 80克
  • 黄油 40克
  • 装饰材料: 用量
  • 淡奶油 100克
  • 白糖(加入淡奶油中) 10克
  • 巧克力酱 少许

步骤

黑芝麻慕斯蛋糕,准备好材料

1. 准备好材料

黑芝麻慕斯蛋糕,吉利丁片用凉水泡软备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化备用

2. 吉利丁片用凉水泡软备用,黄油隔水融化备用

黑芝麻慕斯蛋糕,把奥利奥饼干碎用料理机打成末,加入黄油搅拌均匀

3. 把奥利奥饼干碎用料理机打成末,加入黄油搅拌均匀

黑芝麻慕斯蛋糕,再倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用

4. 再倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用

黑芝麻慕斯蛋糕,把芝麻丸、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入料理机中打成泥,倒入奶锅中,加入泡发的吉利丁片,记得要挤干水分再加入

5. 把芝麻丸、牛奶白糖放入料理机中打成泥,倒入奶锅中,加入泡发的吉利丁片,记得要挤干水分再加入

黑芝麻慕斯蛋糕,放至炉上小火加热至吉利丁片融化,晾凉备用

6. 放至炉上小火加热至吉利丁片融化,晾凉备用

黑芝麻慕斯蛋糕,把晾凉的芝麻泥加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>中

7. 把晾凉的芝麻泥加入酸奶

黑芝麻慕斯蛋糕,搅拌均匀备用

8. 搅拌均匀备用

黑芝麻慕斯蛋糕,淡奶加加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态即可

9. 淡奶加加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态即可

黑芝麻慕斯蛋糕,把打发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a></a>加入芝麻泥中

10. 把打发好的淡奶油加入芝麻泥中

黑芝麻慕斯蛋糕,翻拌均匀

11. 翻拌均匀

黑芝麻慕斯蛋糕,再从冰箱取出模具,把拌匀的慕斯糊倒入模具中

12. 再从冰箱取出模具,把拌匀的慕斯糊倒入模具中

黑芝麻慕斯蛋糕,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时,有时间的话最好是冷藏过夜

13. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时,有时间的话最好是冷藏过夜

黑芝麻慕斯蛋糕,取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用吹风机对着模具四周吹一吹

14. 取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用吹风机对着模具四周吹一吹

黑芝麻慕斯蛋糕,模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

15. 模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

黑芝麻慕斯蛋糕,淡奶油加白糖打发至裱花状态

16. 淡奶油加白糖打发至裱花状态

黑芝麻慕斯蛋糕,裱花袋加入中号圆形裱花嘴,再把淡奶油装入

17. 裱花袋加入中号圆形裱花嘴,再把淡奶油装入

黑芝麻慕斯蛋糕,小心的挤在慕斯蛋糕上

18. 小心的挤在慕斯蛋糕上

黑芝麻慕斯蛋糕,再用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9380'>巧克力酱</a>做装饰即可

19. 再用巧克力酱做装饰即可

黑芝麻慕斯蛋糕,成品图

20. 成品图

黑芝麻慕斯蛋糕,图二

21. 图二

黑芝麻慕斯蛋糕,图三

22. 图三

菜谱创建于:2019年04月02日 16:22

应季菜肴

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