抹茶蔓越莓麻薯

抹茶蔓越莓麻薯

据说,糯米粉或者其他淀粉类制作而成的有粘性和弹性的食品,在日本称之为“饼”,在台湾译为“麻薯”。麻薯也算是一款网红小点心,简单易做,烘焙新手都可以驾驭,根据自己的喜好做成甜味或咸口味,加上各种馅料,如蜜红豆、蔓越莓、巧克力豆等,咸味的就可以加入香葱、肉松或海苔等,都非常好吃,口感可以根据喜好“变化多端”,满足不同口味人群需求。

风意画

+关注

182 菜谱

856 粉丝

91 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 麻薯面包预拌粉 200克
  • 牛奶 120克
  • 黄油 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 抹茶粉 5克
  • 蔓越莓干 28克

步骤

抹茶蔓越莓麻薯,准备好需要抹茶粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和麻薯面包预拌粉。

1. 准备好需要抹茶粉、蔓越莓干黄油牛奶鸡蛋和麻薯面包预拌粉。

抹茶蔓越莓麻薯,把牛奶和黄油一起放入奶锅中,小火加热至黄油融化。

2. 把牛奶和黄油一起放入奶锅中,小火加热至黄油融化。

抹茶蔓越莓麻薯,稍稍放凉后,加入鸡蛋液。

3. 稍稍放凉后,加入鸡蛋液。

抹茶蔓越莓麻薯,用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 用手动打蛋器搅拌均匀。

抹茶蔓越莓麻薯,筛入抹茶粉。

5. 筛入抹茶粉。

抹茶蔓越莓麻薯,搅拌至无颗粒状态。

6. 搅拌至无颗粒状态。

抹茶蔓越莓麻薯,将抹茶蛋奶液放入厨师机桶内,加入麻薯预拌粉搅拌。

7. 将抹茶蛋奶液放入厨师机桶内,加入麻薯预拌粉搅拌。

抹茶蔓越莓麻薯,启动厨师机4档搅拌。

8. 启动厨师机4档搅拌。

抹茶蔓越莓麻薯,倒入蔓越莓干拌匀。

9. 倒入蔓越莓干拌匀。

抹茶蔓越莓麻薯,带上一次性手套,将抹茶麻薯面团分成15等份,搓圆放入烤盘中,盖好保鲜膜静置20分钟。

10. 带上一次性手套,将抹茶麻薯面团分成15等份,搓圆放入烤盘中,盖好保鲜膜静置20分钟。

抹茶蔓越莓麻薯,入预热的好的烤箱中层,上下火180度约烤20分钟。请按照各种烤箱情况调整温度和时间。

11. 入预热的好的烤箱中层,上下火180度约烤20分钟。请按照各种烤箱情况调整温度和时间。

抹茶蔓越莓麻薯,请按照各种烤箱情况调整温度和时间。

12. 请按照各种烤箱情况调整温度和时间。

抹茶蔓越莓麻薯,成品图。

13. 成品图。

抹茶蔓越莓麻薯,成品图。

14. 成品图。

抹茶蔓越莓麻薯,成品图。

15. 成品图。

小贴士

  1. 1、食谱中用的是不粘烤盘,若是普通烤盘需要垫上油纸防粘。
  2. 2、可以把抹茶粉替换成紫薯粉、南瓜粉、可可粉等等,若是没有这些粉类也可以不加。
菜谱创建于:2019年04月03日 09:24

应季菜肴

保存到手机 看其他做法