豇豆炒肉
豇豆很容易被叫成豆角，和四季豆很相似。搭配肉炒出来的口感爽口开胃
20 菜谱
19 粉丝
4 关注
食材
- 豇豆 200克
- 猪肉 150克
- 蒜 10克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 腌肉材料：
- 料酒 1汤匙
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 1汤匙
步骤
1. 准备好食材
2. 豇豆去掉粗茎，切段
3. 青椒洗净切段
4. 瘦肉和肥肉分开切
5. 瘦肉提前抓淀粉抓匀，放料酒腌制
6. 放适量生抽腌制
7. 热锅热油放肥肉煸炒
9. 放瘦肉大火翻炒
10. 瘦肉炒出白色后，放豇豆煸炒
11. 放适量盐巴
12. 放青椒翻炒
13. 加适量干辣椒
14. 翻炒至豇豆断生即可
15. 装盘出锅
16. 再来张清洗点的成品照片
小贴士
- 豇豆需要大火炒否则不容易熟，肉要提前腌制
菜谱创建于:2019年04月07日 00:09
