照烧豆腐

照烧豆腐

比肉还好吃的豆腐的做法,咸鲜开胃,下酒下饭,简单又美味。

乐食记

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食材

  • 小豆腐 15块
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 清水 4勺
  • 白醋 半勺
  • 白芝麻 适量
  • 香葱碎 适量

步骤

照烧豆腐,调好酱汁。

1. 调好酱汁。

照烧豆腐,准备好材料。

2. 准备好材料。

照烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7605'>小豆腐</a>清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。

3. 小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。

照烧豆腐,烤盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入烤盘里。

4. 烤盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入烤盘里。

照烧豆腐,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色。

5. 一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色。

照烧豆腐,煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中。

6. 煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中。

照烧豆腐,煮至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。

7. 煮至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。

照烧豆腐,再在煎好的豆腐上撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和香葱碎,就可以了。

8. 再在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎,就可以了。

照烧豆腐,出锅装盘。

9. 出锅装盘。

照烧豆腐,外脆里嫩,咬一口还爆汁。

10. 外脆里嫩,咬一口还爆汁。

小贴士

  1. 这种做法的豆腐不要用嫩豆腐,我用的是现买的小豆腐,也可以用老豆腐自己切成小的。2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
菜谱创建于:2019年04月09日 02:30

应季菜肴

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