白萝卜丝馅儿饼

白萝卜丝馅儿饼

萝卜丝做成饼,馅儿大皮薄,汁香四溢,好吃好做。

同学小裕

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食材

  • 白萝卜 1个
  • 大葱 1棵
  • 胡椒粉 少许
  • 酱油 两汤匙
  • 熟花生油 两汤匙
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 中裕原味小麦粉(中筋面粉) 500克

步骤

白萝卜丝馅儿饼,先把面和好,用温水和面,面团一定要和的很软,面和好之后,装进食品袋松弛半个小时以上再用;

1. 先把面和好,用温水和面,面团一定要和的很软,面和好之后,装进食品袋松弛半个小时以上再用;

白萝卜丝馅儿饼,白萝卜洗净削皮,用工具擦成细丝,放进大碗,拌少许盐,让它腌制上几分钟,去一下水分;

2. 白萝卜洗净削皮,用工具擦成细丝,放进大碗,拌少许盐,让它腌制上几分钟,去一下水分;

白萝卜丝馅儿饼,白萝卜出水后,用手轻轻攥几下,把水分攥出来,再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油,拌匀;

3. 白萝卜出水后,用手轻轻攥几下,把水分攥出来,再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油,拌匀;

白萝卜丝馅儿饼,面团松弛好之后,分成大小一致的面剂子,擀开,放馅儿,馅儿要多;

4. 面团松弛好之后,分成大小一致的面剂子,擀开,放馅儿,馅儿要多;

白萝卜丝馅儿饼,把它包好,收口处的面团要揪下来,不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚;

5. 把它包好,收口处的面团要揪下来,不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚;

白萝卜丝馅儿饼,轻轻用手按压几下,把馅儿饼按扁一些,依次做好所有的剂子;

6. 轻轻用手按压几下,把馅儿饼按扁一些,依次做好所有的剂子;

白萝卜丝馅儿饼,锅中刷一层油,把馅儿饼生坯放进去。这饼馅儿大,饼有厚度,所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬,小火烙;

7. 锅中刷一层油,把馅儿饼生坯放进去。这饼馅儿大,饼有厚度,所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬,小火烙;

白萝卜丝馅儿饼,烙完一面再翻面烙另外一面,两面都烙至金黄即可出锅;

8. 烙完一面再翻面烙另外一面,两面都烙至金黄即可出锅;

白萝卜丝馅儿饼,稍微放凉,其实热着更美味!

9. 稍微放凉,其实热着更美味!

菜谱创建于:2019年04月11日 08:50

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