橄榄菜四季豆炒肉末
四季豆开始进入市场 随便买一些切成小段 同肉末和橄榄菜一同炒着吃 超级下饭 搭配粥也是相当OK的 反正每次炒完都是一扫而空哟
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食材
- 四季豆 500克
- 肉末 100克
- 橄榄菜 200克
- 红色辣椒 1根
- 大蒜 3-5瓣
- 盐 10克
- 鸡精 5克
- 白砂糖 10克
- 色拉油 适量
步骤
2. 食材处理（一）： 将四季豆先用清水冲洗干净表面的污垢
3. 第二部如图一样撕去两端不能食用部分
4. 然后切成如图一样大小的小段
5. 食材处理（二）： 选一块瘦一点的猪肉 剁成肉末备用
6. 大蒜切末备用
7. 红辣椒切成碎末（不能吃辣的可以选择我这样的 这个配色很好看呀）
8. 锅内热油倒入切好的肉末
9. 小火慢慢将它煸炒的稍微干一些 （口感会出奇的棒 信我）
10. 肉末煸炒至金黄后倒入蒜末炒香
11. 倒入主角豆角
12. 翻炒均匀
13. 根据自己的口味加入适量的盐和白砂糖混合搅拌均匀
14. 豆角断生后倒入橄榄菜（橄榄菜自带咸香味 所以加盐的时候要根据自身的口味哦）
15. 将食材完全混合均匀 小火慢慢煸炒
16. 最后出锅前倒入辣椒末
17. 翻炒均匀就好啦 （鸡精可放可不放 也可以用味精代替）
18. 一盘虽然颜值不怎么高但绝对很下饭的橄榄菜豆角炒肉末就完成了✅（阴天拍摄估计也有影响）
19. 啊～张嘴
菜谱创建于:2019年04月11日 21:10
