土豆疙瘩汤

土豆疙瘩汤

我家人都喜欢吃疙瘩汤,常做西红柿疙瘩汤,海带疙瘩汤等,今天女儿说想吃西红柿鸡蛋疙瘩汤,我就在她要求的基础上加了香菇和土豆,用土豆做疙瘩,软绵好吃,口感超棒。

阿娟

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食材

  • 土豆 一个
  • 西红柿 一个
  • 香菇 三个
  • 鸡蛋 两个
  • 青菜 两个
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 味精 少许
  • 葱姜 少许
  • 面粉 适量
  • 少许

步骤

土豆疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净

1. 土豆去皮洗净

土豆疙瘩汤,切成丁

2. 切成丁

土豆疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净备用

3. 香菇青菜西红柿洗净备用

土豆疙瘩汤,西红柿去皮,切丁

4. 西红柿去皮,切丁

土豆疙瘩汤,香菇切丁

5. 香菇切丁

土豆疙瘩汤,青菜切碎

6. 青菜切碎

土豆疙瘩汤,葱姜切碎

7. 葱姜切碎

土豆疙瘩汤,起锅烧油

8. 起锅烧油

土豆疙瘩汤,爆香葱姜

9. 爆香葱姜

土豆疙瘩汤,放西红柿炒翻炒出汁

10. 放西红柿炒翻炒出汁

土豆疙瘩汤,放香菇翻炒,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

11. 放香菇翻炒,加入少许生抽,盐,味精

土豆疙瘩汤,加入适量的水,倒入不锈钢锅中

12. 加入适量的水,倒入不锈钢锅中

土豆疙瘩汤,土豆倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中,摇动使土豆均匀的沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

13. 土豆倒入面粉中,摇动使土豆均匀的沾上面粉

土豆疙瘩汤,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个

14. 取鸡蛋两个

土豆疙瘩汤,打成蛋液

15. 打成蛋液

土豆疙瘩汤,入锅翻炒熟

16. 入锅翻炒熟

土豆疙瘩汤,土豆沾好面粉,用筛子过滤出面粉。

17. 土豆沾好面粉,用筛子过滤出面粉。

土豆疙瘩汤,下入锅中煮熟

18. 下入锅中煮熟

土豆疙瘩汤,下入青菜,搅拌均匀

19. 下入青菜,搅拌均匀

土豆疙瘩汤,在下入炒好的鸡蛋搅拌均匀出锅。

20. 在下入炒好的鸡蛋搅拌均匀出锅。

土豆疙瘩汤,软软绵绵的疙瘩,鲜美的汤汁,使这一碗疙瘩汤完美。

21. 软软绵绵的疙瘩,鲜美的汤汁,使这一碗疙瘩汤完美。

土豆疙瘩汤,成品图

22. 成品图

土豆疙瘩汤,成品图

23. 成品图

小贴士

  1. 土豆摇滚沾面粉,要像滚元宵一样,均匀的沾满面粉。
菜谱创建于:2019年04月15日 22:38

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