银耳戚风蛋糕

银耳戚风蛋糕

今天丁当老娘教大家做一款用银耳做的戚风蛋糕,冷藏过后,口感更好清新细腻哦^_^

丁当老娘

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食材

  • 鸡蛋 5个
  • 白糖 70克
  • 玉米油 65克
  • 牛奶 50克
  • 银耳 40克
  • 低筋面粉 80克

步骤

银耳戚风蛋糕,准备好所有食材(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>提前泡发好)。

1. 准备好所有食材(银耳提前泡发好)。

银耳戚风蛋糕,银耳和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>用果汁机打成糊状。

2. 银耳和牛奶用果汁机打成糊状。

银耳戚风蛋糕,然后与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>混合。

3. 然后与玉米油混合。

银耳戚风蛋糕,搅拌乳化。

4. 搅拌乳化。

银耳戚风蛋糕,过筛低粉。

5. 过筛低粉。

银耳戚风蛋糕,搅拌均匀。

6. 搅拌均匀。

银耳戚风蛋糕,加入蛋黄。

7. 加入蛋黄。

银耳戚风蛋糕,搅拌至细腻状态。

8. 搅拌至细腻状态。

银耳戚风蛋糕,蛋清分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>打发好。

9. 蛋清分三次加入白糖打发好。

银耳戚风蛋糕,取三分一蛋白与面糊混合。

10. 取三分一蛋白与面糊混合。

银耳戚风蛋糕,然后倒入剩余的蛋白里。

11. 然后倒入剩余的蛋白里。

银耳戚风蛋糕,全部翻拌混合均匀。

12. 全部翻拌混合均匀。

银耳戚风蛋糕,倒入八寸蛋糕模具。

13. 倒入八寸蛋糕模具。

银耳戚风蛋糕,上下火180度60分钟。

14. 上下火180度60分钟。

银耳戚风蛋糕,美美的下午茶开始^_^

15. 美美的下午茶开始^_^

小贴士

  1. 温度时间根据自家的烤箱温度脾气来调整哦!
菜谱创建于:2019年04月16日 08:56

应季菜肴

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