烤馒头

烤馒头

馒头与面包在一些方面还是很相似的,都是面食,而且都用到了酵母,也就是说都需要发酵,然而一个是用蒸锅来蒸,一个是用烤箱来烤,口感上更是不同。但是作为中国人,好像更能接受馒头,毕竟这是从小吃到大的。 那馒头平时大家都是怎么吃的呢?喝粥配咸菜吧,今天来个馒头华丽地大变身,看到它你可能都不相信这是馒头了吧,味道和口感上真的发生了巨大的变化,真是香喷喷的,太好吃了吧。

石榴小厨

+关注

251 菜谱

1430 粉丝

38 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 馒头 2个
  • 腊肠 1根
  • 小葱 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 少许

步骤

烤馒头,先将所需要的食材准备好,这里的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>比较小,如果是大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>,一个就可以了,

1. 先将所需要的食材准备好,这里的馒头比较小,如果是大馒头,一个就可以了,

烤馒头,将馒头横切几刀,再竖着切几刀,但不要切断,底部是连在一起的,表面形成“井”字状,注意不要切得太密,

2. 将馒头横切几刀,再竖着切几刀,但不要切断,底部是连在一起的,表面形成“井”字状,注意不要切得太密,

烤馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切成薄片,适当的可以再切小一点,主要根据馒头的缝隙来决定的,

3. 腊肠切成薄片,适当的可以再切小一点,主要根据馒头的缝隙来决定的,

烤馒头,将腊肠塞到馒头的缝隙里面,动作要轻一点,不要把馒头弄断了,

4. 将腊肠塞到馒头的缝隙里面,动作要轻一点,不要把馒头弄断了,

烤馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成末,如果想好看,最好用葱叶,绿绿的更漂亮,

5. 小葱切成末,如果想好看,最好用葱叶,绿绿的更漂亮,

烤馒头,取一只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许的盐用筷子打散,

6. 取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散,

烤馒头,然后慢慢得浇到馒头上,当然也可以用刷子来刷,会更均匀些,

7. 然后慢慢得浇到馒头上,当然也可以用刷子来刷,会更均匀些,

烤馒头,再撒上切好的葱末,

8. 再撒上切好的葱末,

烤馒头,烤箱预热,200度,上下火,中层烤10分钟,

9. 烤箱预热,200度,上下火,中层烤10分钟,

烤馒头,出炉趁热吃吧。

10. 出炉趁热吃吧。

小贴士

  1. 1. 馒头最好用比较宣软一些的大馒头,大馒头切开后韧性相对会比较好些,不容易断开。
  2. 2. 腊肠切的大小主要根据馒头的缝隙来决定,可大可小。
菜谱创建于:2019年04月17日 18:55

应季菜肴

保存到手机 看其他做法