三文鱼肉松

三文鱼肉松

明天要出差,又要离开小笼包几天!怕娃这几天吃不好,于是我就给他准备了这款自制健康营养的【三文鱼肉松】参考月龄9个月以上!最佳食用时间是2-3天内!

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食材

  • 如图一

步骤

三文鱼肉松,所需食材:文鱼50g!切块用柠檬片去腥15分钟!

1. 所需食材:文鱼50g!切块用柠檬片去腥15分钟!

三文鱼肉松,去腥后放入清水中大火煮4分钟后捞出!

2. 去腥后放入清水中大火煮4分钟后捞出!

三文鱼肉松,捞出沥干放入研磨碗中(我们家研磨碗在消毒我就临时用了这个,哈哈哈😂),进行第一次研磨,捣成絮状就可以了!

3. 捞出沥干放入研磨碗中(我们家研磨碗在消毒我就临时用了这个,哈哈哈😂),进行第一次研磨,捣成絮状就可以了!

三文鱼肉松,研磨至如图

4. 研磨至如图

三文鱼肉松,起锅转小火,不要加油,倒入三文鱼,快速的翻炒5分钟左右。温馨提示:因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同,所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了!

5. 起锅转小火,不要加油,倒入三文鱼,快速的翻炒5分钟左右。温馨提示:因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同,所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了!

三文鱼肉松,继续用研磨碗捣碎,这次要捣的稍微细腻点,捣好后的状态已经比较软绵了,只是稍微有点水分!

6. 继续用研磨碗捣碎,这次要捣的稍微细腻点,捣好后的状态已经比较软绵了,只是稍微有点水分!

三文鱼肉松,重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已!

7. 重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已!

三文鱼肉松,盛出放凉,冷却后放入密封罐中保存,保存时间大约3天左右!

8. 盛出放凉,冷却后放入密封罐中保存,保存时间大约3天左右!

菜谱创建于:2019年04月17日 19:53

应季菜肴

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