叉烧肉

叉烧肉

每次在面爱面和味千拉面吃骨汤叉烧面的时候,总是觉得那几片叉烧太少了,吃着不过瘾,另外再单点也觉得有些贵,所以经常会有意犹未尽的感觉。昨天自己做来吃了,感觉还不错,这回终于可以大快朵颐,一次吃个够了。

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食材

  • 叉烧酱 30克
  • 猪肉 2斤
  • 葱姜蒜 5克
  • 蜂蜜 一勺

步骤

叉烧肉,肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分,用牙签在肉块上扎小孔,方便入味,越多越好

1. 肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分,用牙签在肉块上扎小孔,方便入味,越多越好

叉烧肉,加入2勺料酒、葱姜去除腥味;

2. 加入2勺料酒、葱姜去除腥味;

叉烧肉,加入4勺叉烧酱,带上一次性手套,揉搓酱和肉,使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋,封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜,这样味道能更入味。

3. 加入4勺叉烧酱,带上一次性手套,揉搓酱和肉,使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋,封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜,这样味道能更入味。

叉烧肉,把腌制好的肉放在烤盘上,刷上蜂蜜和油

4. 把腌制好的肉放在烤盘上,刷上蜂蜜和油

叉烧肉,放入烤箱200度,烤20分钟

5. 放入烤箱200度,烤20分钟

叉烧肉,时翻面,再刷一次蜂蜜,接着烤20分钟。

6. 时翻面,再刷一次蜂蜜,接着烤20分钟。

叉烧肉,、肉取出切片,再刷一次蜂蜜和叉烧酱,接着烤20分钟。

7. 、肉取出切片,再刷一次蜂蜜和叉烧酱,接着烤20分钟。

叉烧肉,做好的叉烧肉就能闻到淡淡的叉烧肉香,装盘,再配一点弄弄的酱汁来吃,很不错呢,味道比外面的稍微清淡一些,但是家常的口味也很不错!

8. 做好的叉烧肉就能闻到淡淡的叉烧肉香,装盘,再配一点弄弄的酱汁来吃,很不错呢,味道比外面的稍微清淡一些,但是家常的口味也很不错!

叉烧肉,超级美味的叉烧肉,好吃得根本停不下来。

9. 超级美味的叉烧肉,好吃得根本停不下来。

叉烧肉,蜜汁叉烧肉,一吃就难以忘记的味道!!

10. 蜜汁叉烧肉,一吃就难以忘记的味道!!

叉烧肉,想做出满分蜜汁叉烧肉窍门通通在这里。

11. 想做出满分蜜汁叉烧肉窍门通通在这里。

叉烧肉,从选料、腌制、烤制都有诀窍哟!赶快来学

12. 从选料、腌制、烤制都有诀窍哟!赶快来学

叉烧肉,想吃的同学们都可以学着做一做。

13. 想吃的同学们都可以学着做一做。

叉烧肉,这是一道超级美味的叉烧肉

14. 这是一道超级美味的叉烧肉

小贴士

  1. 1.肉最好选用梅花肉,肥瘦相间,但瘦肉又比较多,
  2. 2.因为调料都是有咸度的了,所以要少放盐。
  3. 3.接在下面的烤盘上要铺锡纸,方便清洁打理。
  4. 4.叉烧酱瓶子上标示的腌制时间太短,按照指示做出的叉烧难以入味,腌制的时间一定要足够长;
  5. 5.多刷两遍蜂蜜,不仅会使肉更加美味,还会使肉的色泽红艳晶亮,非常诱人;
  6. 6、肉一定要漂出血水,用厨房纸吸干,有生水味道不好
菜谱创建于:2019年04月17日 22:14

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