西葫芦炒海虾
这个季节的西葫芦是一年四季最鲜嫩爽口的蔬菜，搭配上营养丰富的海虾，营养丰富又健康美味哟……
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食材
- 海虾 6只
- 西葫芦 1个
- 大蒜 1头
- 葱 4克
- 姜 2片
- 小米辣 2个
- 花生油 15克
- 蚝油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 花椒粉 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 海虾用厨房剪子，去除虾线后洗净备用。
4. 把西葫芦洗净后，用刀切成薄片。
5. 大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
6. 热锅倒入花生油烧热后，放入洗净的海虾。
7. 把海虾煎至两面都是红色的时候，盛出备用。
8. 锅中爆香大蒜末和葱姜丝。
9. 倒入蚝油调味调色后。
10. 加入西葫芦，大火继续翻炒片刻。
11. 这个时候加入花椒粉增加香味。
12. 再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
13. 大火继续翻炒至西葫芦断生。
14. 加入提前煎好的海虾。
15. 大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。
16. 加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。
17. 鲜美无比的西葫芦炒虾出锅咯。
18. 成品一
小贴士
- 喜欢吃辣的可以和葱姜蒜一起爆锅，不喜欢吃辣的可以不放哈……
菜谱创建于:2019年04月18日 20:38
