茼蒿大肉馅饺子

茼蒿大肉馅饺子

第一次用茼蒿包饺子吃,超级美味!

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食材

  • 茼蒿 460g
  • 肉馅 400g
  • 大葱 3g
  • 生姜 20g
  • 十三香 9g
  • 食用油 适量
  • 老抽 3g
  • 生抽 6g
  • 鸡粉 5g
  • 8g
  • 4g
  • 香油 5g
  • 饺子皮 800g

步骤

茼蒿大肉馅饺子,早市上买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>特别新鲜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>摘好清洗干净。

1. 早市上买来的茼蒿特别新鲜,将茼蒿摘好清洗干净。

茼蒿大肉馅饺子,锅内放水烧开,加入一点盐和几滴食用油,下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火,焯好的茼蒿捞出过凉水备用。

2. 锅内放水烧开,加入一点盐和几滴食用油,下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火,焯好的茼蒿捞出过凉水备用。

茼蒿大肉馅饺子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>。

3. 准备好肉馅

茼蒿大肉馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>分别洗干净剁碎。

4. 大葱生姜分别洗干净剁碎。

茼蒿大肉馅饺子,将葱姜碎末放在肉馅上。

5. 将葱姜碎末放在肉馅上。

茼蒿大肉馅饺子,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

6. 放上十三香

茼蒿大肉馅饺子,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面。

7. 炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面。

茼蒿大肉馅饺子,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

8. 搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

茼蒿大肉馅饺子,过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。

9. 过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。

茼蒿大肉馅饺子,加入到肉馅里面搅拌均匀。

10. 加入到肉馅里面搅拌均匀。

茼蒿大肉馅饺子,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

11. 放老抽生抽鸡粉、盐、香油搅拌均匀。

茼蒿大肉馅饺子,茼蒿大肉馅完成。

12. 茼蒿大肉馅完成。

茼蒿大肉馅饺子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,包成自己喜欢的形状。

13. 准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。

茼蒿大肉馅饺子,看看包好的饺子。

14. 看看包好的饺子。

茼蒿大肉馅饺子,锅内放水烧开,下入饺子煮熟。

15. 锅内放水烧开,下入饺子煮熟。

茼蒿大肉馅饺子,香喷喷的饺子出锅了。

16. 香喷喷的饺子出锅了。

茼蒿大肉馅饺子,特别好吃。

17. 特别好吃。

茼蒿大肉馅饺子,茼蒿特有的香味。

18. 茼蒿特有的香味。

茼蒿大肉馅饺子,不用蘸汁都好吃。

19. 不用蘸汁都好吃。

茼蒿大肉馅饺子,配上蘸汁更好吃。

20. 配上蘸汁更好吃。

小贴士

  1. 茼蒿也可以换成其它的绿叶蔬菜。
菜谱创建于:2019年04月21日 22:26

应季菜肴

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