干炸海鲫鱼
家人最爱吃我炸的海鲫鱼，连鱼刺都酥得掉渣渣，吃到嘴里那叫一个爽歪歪，海鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成，海鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高，海鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂，海鲫鱼补阳壮阳、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、有助发育哟……
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食材
- 海鲫鱼 9条
- 盐 适量
- 花椒粉 3克
- 料酒 10克
步骤
1. 首先把鱼放到盘子里。
2. 用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。
3. 然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）
4. 把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。
5. 把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。
6. 把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。
7. 依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。
8. 再加入花椒粉。
9. 倒入料酒去腥。
10. 把所有的调料都加好以后。
11. 用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。
12. 把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。
13. 锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。
14. 依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。
15. 小火炸至两面金黄色的时候。
16. 捞出沥干油份即可。
17. 香酥可口又好吃的海鲫鱼出锅咯。
18. 老公的最爱，下酒菜最佳选择。
19. 好吃到哭，香味馋哭邻居家小孩。
20. 成品一
小贴士
- 海鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净哟……
菜谱创建于:2019年04月23日 16:36
