家常版的鱼香肉丝
鱼香肉丝，除了肉丝是永远的主角，其余的配料有很多种，吃到过加土豆丝、豆干丝、黄瓜丝、茭白丝……
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食材
- 猪里脊 200g
- 胡萝卜 1根
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 2小勺
- 小葱 1根
- 姜 5g
- 蒜 4瓣
步骤
1. 里脊去筋膜后切丝。
3. 胡萝卜切丝。
4. 葱切葱花、姜蒜剁末。
5. 调酱汁，1勺豆瓣酱。
6. 1勺甜面酱。
7. 再加生抽。
8. 醋。
9. 最后再加入白糖，调匀。
10. 油锅烧热，先把肉丝倒入煸炒，随后盛出。
11. 爆香姜蒜后，把胡萝卜丝倒入翻炒。
12. 随后放入煸炒好的肉丝和调好的酱汁，炒匀出锅。
13. 点缀上小葱，完美！
14. 完成。
15. 完成。
菜谱创建于:2019年04月23日 22:24
