椰香西米水果芋圆

椰香西米水果芋圆

今天这款色彩缤纷的芋圆真的是无敌啦!用的水果做成的芋圆,Q弹爽滑,香甜又营养,不但好看又好吃,纯手工制作,无添加更健康,比外面买的好吃百倍!

茹絮

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食材

  • 奇异果 1个(净果肉约84克)
  • 蓝莓 30克
  • 火龙果 80克
  • 芒果 1个(净果肉60克)
  • 木薯粉 200克
  • 椰浆 200克
  • 西米 50克
  • 蜂蜜 适量

步骤

椰香西米水果芋圆,把所有的水果洗净切成小块备用

1. 把所有的水果洗净切成小块备用

椰香西米水果芋圆,再分别装入榨汁机中打成果泥

2. 再分别装入榨汁机中打成果泥

椰香西米水果芋圆,倒入奶锅中,小火加热到冒泡

3. 倒入奶锅中,小火加热到冒泡

椰香西米水果芋圆,木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉

4. 木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉

椰香西米水果芋圆,再用手揉成团

5. 再用手揉成团

椰香西米水果芋圆,再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好

6. 再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好

椰香西米水果芋圆,锅中烧开水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>大火煮10分钟,记得边煮边搅拌

7. 锅中烧开水,加入西米大火煮10分钟,记得边煮边搅拌

椰香西米水果芋圆,关火焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用

8. 关火焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用

椰香西米水果芋圆,另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了

9. 另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了

椰香西米水果芋圆,煮至芋圆浮起,捞出过凉水

10. 煮至芋圆浮起,捞出过凉水

椰香西米水果芋圆,把水果芋圆跟西米混合

11. 把水果芋圆跟西米混合

椰香西米水果芋圆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>

12. 加入椰浆

椰香西米水果芋圆,再根据自己的口味加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>调味即可

13. 再根据自己的口味加入蜂蜜调味即可

椰香西米水果芋圆,成品图

14. 成品图

椰香西米水果芋圆,图二

15. 图二

小贴士

  1. 揉小丸子时可以加少入许木薯粉防粘,水果泥趁热加入木薯粉会更Q弹,冷藏后口感更佳。
菜谱创建于:2019年05月05日 15:20

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