酸菜口水鸡

酸菜口水鸡

酸香囗感好,喜欢吃鸡的不容错过。

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食材

  • 鸡半只
  • 酸菜
  • 香油
  • 普宁豆瓣酱

步骤

酸菜口水鸡,准备鸡半只,洗静滤干水份下盐,抹均匀鸡全身,拿一旁停放二十分钟。

1. 准备鸡半只,洗静滤干水份下盐,抹均匀鸡全身,拿一旁停放二十分钟。

酸菜口水鸡,准备盐,普宁豆瓣酱,盐,蒜。

2. 准备盐,普宁豆瓣酱,盐,蒜。

酸菜口水鸡,把鸡上高压锅隔水高压20分钟。

3. 把鸡上高压锅隔水高压20分钟。

酸菜口水鸡,蒜切成蒜蓉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>斜切成丁备用。

4. 蒜切成蒜蓉,酸菜斜切成丁备用。

酸菜口水鸡,鸡高压好后,拿一旁放凉备用。

5. 鸡高压好后,拿一旁放凉备用。

酸菜口水鸡,凉后用手把鸡肉撕后肉片。

6. 凉后用手把鸡肉撕后肉片。

酸菜口水鸡,起锅烧油下蒜蓉,把蒜蓉炒香。

7. 起锅烧油下蒜蓉,把蒜蓉炒香。

酸菜口水鸡,在加入酸菜翻炒。

8. 在加入酸菜翻炒。

酸菜口水鸡,炒好后侄入鸡肉里面。

9. 炒好后侄入鸡肉里面。

酸菜口水鸡,在下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>二勺,盐一小点,豆瓣酱二勺,少许芝麻,搅拌均匀。

10. 在下香油二勺,盐一小点,豆瓣酱二勺,少许芝麻,搅拌均匀。

酸菜口水鸡,可口好吃的酸菜口水鸡完成,简单好做,厨小白的富音。

11. 可口好吃的酸菜口水鸡完成,简单好做,厨小白的富音。

小贴士

  1. 鸡卤盐的时间一定要够20分钟,不然不入味,鸡肉太淡。其它材料可以根据自己喜欢吃的搭配,夏天我喜欢下酸菜,有胃口。香油一定要有。
菜谱创建于:2019年05月23日 13:50

应季菜肴

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