甜甜圈蒸糕
想要宝宝爱上辅食吗？我教你，香香美美的甜甜圈蒸糕，不仅能抓能玩，还能吃出健康营养。
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食材
- 鸡蛋 两个
- 新鲜柠檬 一个
- 低筋面粉 60克
- 葡萄干 适量
- 白糖 少量
步骤
1. 1.准备好相关食材。
2. 2.切开柠檬，挤些柠檬汁入鸡蛋里去腥，然后搅拌均匀。
3. 3.再往鸡蛋液里加入一些白糖里，甜度适中就好。
4. 4.再用打蛋器高速打发，打到提起画纹路5秒不消失。
5. 5.低筋面粉分两次过塞到蛋液中，慢慢加可以搅拌更加均匀。
6. 6.J字形搅拌，拌均匀，不打圈搅拌。
7. 7.往模具内涂上一层花生油。
9. 9.待锅中的水沸腾后再放入锅中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
10. 10.开盖后从模具里轻轻取出来。
11. 11.大功告成，可以开吃了！
小贴士
- 1.打发蛋液时，打蛋器要有小尾巴才算是打发成功。
- 2.搅拌低筋粉时手法要对，不可打圈，否则太消泡做出来的甜甜圈就不松软了。
菜谱创建于:2019年06月03日 21:41
