凉拌花甲

凉拌花甲

夏天胃口不好?试试凉拌花甲吧,又鲜又爽口,开胃下饭。

chihiro-婷

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食材

  • 花甲 300g
  • 大蒜 3瓣
  • 姜片 3片
  • 酱油 4勺
  • 3勺
  • 少许
  • 2勺
  • 小米辣 2根
  • 香菜 适量

步骤

凉拌花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙,约1小时以上,洗净备用。

1. 花甲放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙,约1小时以上,洗净备用。

凉拌花甲,烧一锅开水,水开了把花甲和姜片放进去煮至开口,开口后再煮30秒。

2. 烧一锅开水,水开了把花甲和姜片放进去煮至开口,开口后再煮30秒。

凉拌花甲,花甲煮好后捞出沥干水备用。

3. 花甲煮好后捞出沥干水备用。

凉拌花甲,将4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、3勺醋、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中,拌匀。

4. 将4勺酱油、3勺醋、2勺、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中,拌匀。

凉拌花甲,把凉拌汁倒入花甲中拌匀。

5. 把凉拌汁倒入花甲中拌匀。

凉拌花甲,最后加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

6. 最后加一点香菜

凉拌花甲,开吃啦。

7. 开吃啦。

小贴士

  1. 花甲吐沙小技巧,花甲放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子可以帮助吐沙,约1小时以上。
菜谱创建于:2019年06月04日 09:06

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