榛子🌰桃酥

榛子🌰桃酥

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等

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食材

  • 面粉 250克
  • 玉米油 130克
  • 80克
  • 鸡蛋 一个
  • 泡打粉 5克
  • 小苏打 2克
  • 榛子🌰 30克
  • 白芝麻 适量

步骤

榛子🌰桃酥,准备材料

1. 准备材料

榛子🌰桃酥,整粒的榛子装入保鲜袋用擀面棍敲碎

2. 整粒的榛子装入保鲜袋用擀面棍敲碎

榛子🌰桃酥,不用太碎哟有点颗粒口感比较好。

3. 不用太碎哟有点颗粒口感比较好。

榛子🌰桃酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>。

4. 鸡蛋打散加入玉米油

榛子🌰桃酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 加入

榛子🌰桃酥,用打蛋器乳化液体。

6. 用打蛋器乳化液体。

榛子🌰桃酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里加入无铝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>。

7. 面粉里加入无铝泡打粉

榛子🌰桃酥,加入小苏打

8. 加入小苏打

榛子🌰桃酥,用筷子搅拌均匀

9. 用筷子搅拌均匀

榛子🌰桃酥,粉类过筛加入乳化好液体里。

10. 粉类过筛加入乳化好液体里。

榛子🌰桃酥,用刮刀翻版均匀。

11. 用刮刀翻版均匀。

榛子🌰桃酥,加入榛子粒

12. 加入榛子粒

榛子🌰桃酥,风格城50克一个面挤,盖上保鲜膜松弛10分钟。

13. 风格城50克一个面挤,盖上保鲜膜松弛10分钟。

榛子🌰桃酥,取一个面具粘上芝麻。

14. 取一个面具粘上芝麻。

榛子🌰桃酥,用手指轻轻在中间戳一个坑。

15. 用手指轻轻在中间戳一个坑。

榛子🌰桃酥,桃酥面胚放在烤盘上,不要太近。

16. 桃酥面胚放在烤盘上,不要太近。

榛子🌰桃酥,烤箱上下火160度,20分钟,烤盘放置烤箱中层。

17. 烤箱上下火160度,20分钟,烤盘放置烤箱中层。

榛子🌰桃酥,榛子桃酥出炉了

18. 榛子桃酥出炉了

榛子🌰桃酥,真的非常酥!轻轻一捏就酥掉渣

19. 真的非常酥!轻轻一捏就酥掉渣

榛子🌰桃酥,掰开看看内部。

20. 掰开看看内部。

小贴士

  1. 这款桃酥制作简单,味道酥脆非常可口,和好的面团不能太干,太干烤出来的桃酥不会酥,如果面团比较干需要适量添加一些植物油。
菜谱创建于:2019年06月13日 15:01

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