西红柿磨牙棒
今天教大家做一款风味独特的小零食—西红柿磨牙棒，它属于硬性饼干，因为加了鸡蛋，饼干的风味更佳，色泽也更加诱人，口感自然很不错了。以前还没买烤箱的时候，我经常买家门口一家面包店的磨牙棒吃，先生还很奇怪我为啥喜欢吃宝宝的零食，我反而觉得这种饼干比其他饼干好吃多了，而且吃起来一点都不油腻。记得当时磨牙棒的价格是10块钱1小罐，分量大概200克左右，有点小贵，现在自己学会了做，不到5块钱就可以做一大盘，简直是太便宜了，连买零食的钱都省了。这款西红柿磨牙棒的制作方法无难度，整形手法也非常简单，扭一扭，花型就整好了，完全不费工夫，所以特别适合零基础的新手操作。下面大家一起来看做法吧！
39 菜谱
71 粉丝
7 关注
食材
- 低筋粉 190g
- 西红柿 30g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 10克
- 熟白芝麻 10克
步骤
2. 碗里敲入1个鸡蛋，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌至细砂糖融化。
3. 接着加入之前打好的西红柿汁，用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 然后加入低筋粉和熟的白芝麻，用筷子搅成棉絮状。
5. 再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在容器里静置醒发30分钟。
6. 取出松弛好的面团，表面撒一点干粉，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形面团。
7. 用刀切成宽度差不多的长条，切整齐一点，烘烤的时候受热才均匀。
8. 两手拿起一根长条的两端，朝相反的方向扭几圈，直接放入铺了油纸的烤盘里，间距不要挨得太近。
9. 放入预热至170度的aca烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右，烤至表面金黄色即可。
10. 取出烤好的西红柿磨牙棒，铺在晾网上晾凉。
11. 完全冷却后放保鲜盒或者密封袋里密封保存。
12. 做好的西红柿磨牙棒太香了，好吃极了！
13. 赶紧做起来吧！
小贴士
- 1，每个人的烤箱情况不一样，请根据自家烤箱的脾气调整温度。
- 2，磨牙棒的粗细不一样，烘烤的时间也不一样，请根据实际情况调整。
- 3，自己做的饼干没有添加剂，尽量在两周内吃完，如果受潮了，可以回炉再烘烤一下。
- 4，和好的饼干面团是偏干的，如果太软了可以适量加少许面粉揉匀。
