广式马拉糕
马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！ 最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好用了，最吸引我的地方就是它可以折叠收纳，10秒就出蒸汽，无需等待。容量也大，一层单独煮或两层同时蒸煮都可以，非常方便！有人可能会说应该很耗电吧？臻米采用的是微滴管供水，所以节水又省电！
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食材
- 低筋面粉 150g
- 牛奶 130g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖或糖粉 45g
- 全脂奶粉 10g
- 黄油 20g
- 泡打粉 5g
- 蔓越莓干 15g
步骤
1. 准备好需要的食材。
3. 黄油隔热水搅拌至融化。
4. 往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
5. 继续加入牛奶拌匀。
6. 筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑。
7. 继续加入融化好的黄油。
8. 拌至完全融合。
9. 面糊倒入铺有油纸的碗内。
10. 静置20分钟后撒上蔓越莓干。
11. 往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或者高于最高水位线即可。
12. 设置蒸煮时长32分钟。
13. 预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30分钟。
14. 香甜松软可口的马拉糕就制作完成了！
15. 放凉后切块食用。
小贴士
- 1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
- 2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。
菜谱创建于:2019年07月10日 12:39
