排骨焖面
超市排骨搞特价19.8元/斤，买了44的排骨，可以吃2次，今 天做了好吃的排骨焖面。
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食材
- 排骨 500克
- 姜 30克
- 料酒 15克
- 耗油 15克
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 盐 4克
- 土豆 1个
- 长豆角 550克
- 面条 400克
- 鸡精 2克
- 花椒 20粒
- 香叶 2片
- 茴香 1个
- 蒜瓣 2个
- 香油 3克
- 醋 10克
- 白糖 80克
步骤
1. 排骨称好。
2. 姜切片。
3. 面条准备好。
4. 长豆角洗净切段。
5. 土豆洗净切滚刀块。
6. 锅中放入适量水，放入排骨、姜片，大火煮开焯水。
7. 捞出。
8. 锅中放入适量油，放入白糖，炒糖色至金黄色。
9. 放入排骨翻炒均匀。
11. 翻炒均匀。
13. 转小火煮40分钟，放入长豆角，加入盐。
14. 搅拌均匀。
15. 放入面条。
16. 盖盖焖15分钟。
17. 碗中放入蒜末、生抽、醋、鸡精、香油搅拌均匀。
18. 搅拌均匀。
19. 倒入料汁。
20. 搅拌均匀。
21. 铛铛挡~开吃了。
菜谱创建于:2019年07月15日 09:13
