番茄酸汤肥牛
住院了几天，医生一直让吃清淡一点，几天没吃酸香辣口味了有点馋，但是还是不能吃太辣，今天就做了番茄酸汤肥牛，味道也不错哦。
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食材
- 牛肉片 300克
- 金针菇 半把
- 香菇 3个
- 葱姜蒜 少许
- 青红椒椒 适量
- 番茄酱 两勺
- 耗油 一勺
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 香葱香菜 少许
步骤
1. 金针菇去根，洗净，
2. 焯水后捞出，放入大碗中备用
3. 香菇洗净切片备用
4. 焯水后捞出，放入金针菇上备用
5. 番茄洗净
6. 划十字，用开水烫一下
7. 去皮，切碎备用
8. 葱姜蒜切碎备用
9. 起锅烧油，爆香葱姜蒜
10. 倒入番茄翻炒片刻，放入少许生抽翻炒
11. 炒出香味出汁，放入番茄酱翻炒均匀
12. 在加入一勺耗油翻炒均匀
13. 加入适量的水，烧开
14. 倒入牛肉片，倒入料酒，翻拌均匀
15. 牛肉片变色，放入少许盐翻炒均匀，关火
16. 倒入放金针菇和香菇的大碗中
17. 切好的青红辣椒撒上，浇入烧好的玉米油
18. 撒上香葱香菜，开吃了。
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
- 我是应为刚出院，不能吃太辣，喜欢吃辣椒的，在放点辣椒面，在泼油更好吃。
菜谱创建于:2019年07月15日 20:54
