麻辣凉粉

麻辣凉粉

最近馋凉粉儿了,于是让朋友带来了豌豆粉儿,自己在家做了一道麻辣凉粉儿,非常美味。

今天38度2

+关注

56 菜谱

1043 粉丝

33 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 豌豆粉 80克
  • 蒜泥,芝麻,盐,葱花,花椒粉,辣椒粉, 适量
  • 生抽 3勺
  • 1勺
  • 少许

步骤

麻辣凉粉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10686'>豌豆粉</a>。

1. 准备豌豆粉

麻辣凉粉,用和豌豆粉等量的凉水倒入豌豆粉中。

2. 用和豌豆粉等量的凉水倒入豌豆粉中。

麻辣凉粉,把豌豆粉搅匀。

3. 把豌豆粉搅匀。

麻辣凉粉,搅成没有颗粒。

4. 搅成没有颗粒。

麻辣凉粉,锅内加入五份和豌豆粉等量的凉水。

5. 锅内加入五份和豌豆粉等量的凉水。

麻辣凉粉,开火,把搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中,小火慢慢搅拌。

6. 开火,把搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中,小火慢慢搅拌。

麻辣凉粉,等锅内的糊起泡,并且有要结块的时候关火,这个时间大约是糊起泡之后15分钟左右。

7. 等锅内的糊起泡,并且有要结块的时候关火,这个时间大约是糊起泡之后15分钟左右。

麻辣凉粉,倒入容器。

8. 倒入容器。

麻辣凉粉,凉凉,不要放冰箱。

9. 凉凉,不要放冰箱。

麻辣凉粉,倒出

10. 倒出

麻辣凉粉,切块。

11. 切块。

麻辣凉粉,碗内放蒜泥,芝麻,葱花,盐,花椒粉,辣椒粉

12. 碗内放蒜泥,芝麻,葱花,盐,花椒粉,辣椒粉

麻辣凉粉,淋上熟油。

13. 淋上熟油。

麻辣凉粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,醋,少许白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

14. 加入生抽,醋,少许白

麻辣凉粉,麻辣凉粉就做好了。

15. 麻辣凉粉就做好了。

小贴士

  1. 熬凉粉儿的时候火一定要小。
菜谱创建于:2019年07月18日 14:58

应季菜肴

保存到手机 看其他做法