迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短)

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短)

玛芬蛋糕,制作耗时最短,靠打发的黄油和放少许泡打粉,口感细腻松软,美味可口。配上迷迭香特殊的香味,完美的搭配哟!

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食材

  • 黄油 120克
  • 低筋面粉 180克
  • 鸡蛋 4个
  • 奶粉 50克
  • 牛奶 80ml
  • 白糖 50克
  • 泡打粉 6克
  • 2克
  • 迷迭香 10克

步骤

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、盐。

1. 准备好食材,黄油鸡蛋低筋面粉奶粉牛奶白糖迷迭香泡打粉、盐。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),黄油提前软化好,放入盆中。

2. 黄油提前软化好,放入盆中。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),用电动打蛋器打发黄油。

3. 用电动打蛋器打发黄油。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),分三次将白糖加入黄油中,每加一次用打蛋器打发20秒,再加一次再打发20秒。

4. 分三次将白糖加入黄油中,每加一次用打蛋器打发20秒,再加一次再打发20秒。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),加入白糖后,打发的黄油发白,并有明显打发状。

5. 加入白糖后,打发的黄油发白,并有明显打发状。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),再加入鸡蛋,一个个逐一加入,打蛋器打发均匀。

6. 再加入鸡蛋,一个个逐一加入,打蛋器打发均匀。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),打发好的黄油鸡蛋液中,加入80ml牛奶,用打蛋器轻搅均匀。

7. 打发好的黄油鸡蛋液中,加入80ml牛奶,用打蛋器轻搅均匀。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉,过筛到盆中。

8. 将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉,过筛到盆中。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),用刮刀搅拌均匀盆中食材。

9. 用刮刀搅拌均匀盆中食材。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),蛋糕面糊就做好了。

10. 蛋糕面糊就做好了。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),将迷迭香切碎待用。

11. 将迷迭香切碎待用。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),将迷迭香碎放入到蛋糕液中,搅拌均匀,可以选择放入裱花袋中,也可以放入带虎口的杯中。

12. 将迷迭香碎放入到蛋糕液中,搅拌均匀,可以选择放入裱花袋中,也可以放入带虎口的杯中。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),将蛋糕液倒入纸杯中,至8-9分满处。提前预热烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。

13. 将蛋糕液倒入纸杯中,至8-9分满处。提前预热烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。

14. 迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。

迷迭香玛芬蛋糕(制作耗时最短),再来一张成品图。配上红茶,非常不错的下午茶哟!

15. 再来一张成品图。配上红茶,非常不错的下午茶哟!

小贴士

  1. 1、用打蛋器打发黄油、鸡蛋,会让蛋糕蓬松细腻,此方是我做过多次马芬,最好的一个配方。
  2. 2、将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。我的蛋糕涨势太高,拍照不好看,我压低了一份。
  3. 3新鲜的迷迭香不宜买到,可以选择迷迭香调料来制作。
菜谱创建于:2019年07月22日 17:14

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