麻辣肉片豆花

麻辣肉片豆花

今天晚上做的麻辣肉片豆花,没想到只是几勺豆花儿和肉片儿,可以下去一碗饭。超级下饭,超级好吃的麻辣肉片儿豆花,你一定要尝试一下。

今天38度2

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食材

  • 里脊肉 适量
  • 豆腐 250克
  • 生抽,老抽 适量
  • 胡椒粉,淀粉,料酒 适量
  • 葱,姜 适量
  • 豆豉 1勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 榨菜丝 少许
  • 香菜 适量

步骤

麻辣肉片豆花,准备一盒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>,用锅蒸,水开蒸五分钟。

1. 准备一盒豆腐,用锅蒸,水开蒸五分钟。

麻辣肉片豆花,蒸好后,掉到盒子里的水。

2. 蒸好后,掉到盒子里的水。

麻辣肉片豆花,装盘,用筷子在豆腐上戳些洞,倒入少许生抽。

3. 装盘,用筷子在豆腐上戳些洞,倒入少许生抽。

麻辣肉片豆花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切片。

4. 里脊肉切片。

麻辣肉片豆花,肉片里加入清水,用手抓匀,再加入淀粉,胡椒粉,料酒,腌制30分钟。

5. 肉片里加入清水,用手抓匀,再加入淀粉,胡椒粉,料酒,腌制30分钟。

麻辣肉片豆花,这是腌制好的肉片。

6. 这是腌制好的肉片。

麻辣肉片豆花,锅内放油。

7. 锅内放油。

麻辣肉片豆花,放入葱末和姜片爆香,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>。

8. 放入葱末和姜片爆香,再加入一勺豆豉

麻辣肉片豆花,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

9. 再加一勺豆瓣酱

麻辣肉片豆花,加入生抽,老抽,再加入清水。

10. 加入生抽,老抽,再加入清水。

麻辣肉片豆花,水开下肉片。

11. 水开下肉片。

麻辣肉片豆花,肉片熟了之后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119018'>榨菜丝</a>。

12. 肉片熟了之后加入榨菜丝

麻辣肉片豆花,最后勾芡。

13. 最后勾芡。

麻辣肉片豆花,浇入豆腐里,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。味道好极了。

14. 浇入豆腐里,撒上香菜。味道好极了。

小贴士

  1. 1. 肉片不要切太薄,这样就不容易碎
  2. 2. 如果家里有小朋友想要试一下不辣的豆花儿,请到我的菜谱里有不辣版。
菜谱创建于:2019年07月22日 20:07

应季菜肴

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