包菜番茄花蛤汤

包菜番茄花蛤汤

喜欢吃海鲜,特别是贝壳类的海鲜,花蛤是我最喜欢吃的,随意搭配任何食材,味道都鲜美的不要不要,我今天搭配了包菜和番茄,营养翻倍不打折,味道不要太赞哟……

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食材

  • 花蛤 500克
  • 番茄 3个
  • 包菜 3片
  • 小葱 1颗
  • 3片
  • 花椒 1克
  • 八角 1瓣
  • 花生油 20克
  • 适量
  • 生抽 10克
  • 鸡精 1克

步骤

包菜番茄花蛤汤,把番茄洗净,葱去皮姜洗净。

1. 把番茄洗净,葱去皮姜洗净。

包菜番茄花蛤汤,把花蛤浸泡吐沙后,用清水反复冲洗干净。

2. 把花蛤浸泡吐沙后,用清水反复冲洗干净。

包菜番茄花蛤汤,把包菜用手撕成片,番茄用刀切成块,葱姜切丝。

3. 把包菜用手撕成片,番茄用刀切成块,葱姜切丝。

包菜番茄花蛤汤,锅烧热后倒入花生油烧热,小火炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜丝。

4. 锅烧热后倒入花生油烧热,小火炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜丝。

包菜番茄花蛤汤,加入切块的番茄,大火继续翻炒片刻。

5. 加入切块的番茄,大火继续翻炒片刻。

包菜番茄花蛤汤,这个时候加入生抽调味调色。

6. 这个时候加入生抽调味调色。

包菜番茄花蛤汤,再加入适量的盐调味。

7. 再加入适量的盐调味。

包菜番茄花蛤汤,大火继续翻炒至番茄变软后,放入撕片的包菜,大火继续翻炒片刻。

8. 大火继续翻炒至番茄变软后,放入撕片的包菜,大火继续翻炒片刻。

包菜番茄花蛤汤,看见包菜断生后,锅中倒入适量的清水。

9. 看见包菜断生后,锅中倒入适量的清水。

包菜番茄花蛤汤,大火煮沸后,中火继续炖煮10分钟左右。

10. 大火煮沸后,中火继续炖煮10分钟左右。

包菜番茄花蛤汤,这个时候加入洗净的花蛤。

11. 这个时候加入洗净的花蛤。

包菜番茄花蛤汤,盖上锅盖大火烧开,看见所有的花蛤都开口后。

12. 盖上锅盖大火烧开,看见所有的花蛤都开口后。

包菜番茄花蛤汤,加入鸡精丰富口感。

13. 加入鸡精丰富口感。

包菜番茄花蛤汤,关火,撒上葱花即可。

14. 关火,撒上葱花即可。

包菜番茄花蛤汤,鲜美无比又营养丰富的包菜番茄花蛤汤,完美出锅咯,好喝到爆,我一个人就可以全部干掉一锅哟。

15. 鲜美无比又营养丰富的包菜番茄花蛤汤,完美出锅咯,好喝到爆,我一个人就可以全部干掉一锅哟。

包菜番茄花蛤汤,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 番茄一定要煮烂糊,汤才好喝,花蛤煮开口后即可关火,不要煮的时间太长,以免影响口感……
菜谱创建于:2019年08月12日 20:30

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