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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 酸菜鱼
    作者:阳妈厨房
    86429 5751
    酸菜鱼
    我个人很喜欢吃鱼,几天不吃就想吃,这款酸菜鱼简单好做,味道也是棒棒的,大家可以试试
  2. 辣炒鸡胗
    作者:食肆巷子
    9708 431
    辣炒鸡胗
    鸡身上最喜欢吃的就是鸡胗了,用辣椒一炒,再配上一把香菜,味道绝对不一般。
  3. 四川酥肉
    作者:藍少
    4447 407
    四川酥肉
    四川酥肉是一道巴蜀地区汉族传统名菜,属于川菜系。
  4. 双椒鱼头
    作者:玩美煮艺
    1730 16
    双椒鱼头
    一边火红又辣,一边是绿油油不辣的青椒,众口难调,一鱼两吃,皆大欢喜。
  5. 原创【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👨苗先生的味道👨海味麻辣花蛤
    作者:美食美色女儿食
    1132 30
    原创【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👨苗先生的味道👨海味麻辣花蛤
    原创【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👨苗先生的味道👨海味麻辣花蛤 ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ ❤花蛤也是苗先生的最爱 ❤和啤酒和花生拴在一起更是绝配 ❤苗先生很爱这些口儿 ❤就着那个感觉和心情吃着真的很过瘾 ❤不学不知道花蛤还真是个好东西 ❤补铁补钙有益身心和健康 ❤吃的东西可以可以愉悦人的心情 ❤所以民以食为天每天都要开心 ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ ❤用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己❤ ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀”
  6. 口水鸡丝
    作者:玩美煮艺
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    口水鸡丝
    嫩滑鸡丝配上香而不劲爆辣的酱汁,老少皆宜,夏天就是这样对待生活。
  7. 重庆红油抄手
    作者:沙小囡
    13947 979
    重庆红油抄手
    抄手,是四川人对馄饨的称号,因四川的包法很像一个人双手叠在胸前(冬天里两手交叠,放在袖中取暖的动作叫抄手),故得此名。它以面皮包着肉馅,经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤汁辣味十足,香浓味美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手。清汤抄手的原汤是用鸡、鸭和猪骨熬制而成,相比之下,红油抄手的做法就简单许多。 红油抄手出名,除了麻辣鲜香的红油为主导以外,还很讲究肉馅的制作,之所以好吃,重点就在于馅料精工细作,汤料麻辣鲜香。
  8. 四川冒菜
    作者:怪味熙
    3922 40
    四川冒菜
  9. 猜着做饭:韭香牦牛肉
    作者:味之食光
    1757 57
    猜着做饭:韭香牦牛肉
    成都有个叫红杏的馆子,点了一个韭香牦牛肉,特别嫩滑。上菜的服务员告诉我,上面的小米椒不辣,因为是点缀。既然学着做,当然要尽量还原。师傅,不好意思,虽然不知道步骤对不对,但是味道还原了。✌️
  10. 红烧猪肥肉➕土豆烧肥腊肉
    作者:阿晨悠悠
    1218 33
    红烧猪肥肉➕土豆烧肥腊肉
    朋友送的土腊肉,还剩两条比较肥的,今天用土豆烧了,腊肉香味扑鼻,肥而不。土豆绵软入味,太好吃了😋,感兴趣的小可爱一起来看看吧😄

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