清蒸多宝鱼

多宝鱼的皮下拥有丰富的胶质，胶质不仅味道非常鲜美，蛋白质含量也极高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，它能补肾健脑，经常食用可以滋补健身提高人体免疫力。除此之外，多宝鱼还能软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，同时可提高眼睛的抗病能力，并且具备滋补健胃、消水利肿、通乳以及清热解毒的功效，特别是对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的功效。

多宝鱼---以前只能在高级餐馆里才能吃的上。后来有了养殖，才慢慢的走向平凡，走向老百姓的饭桌。多宝鱼肉质鲜嫩，鱼肉结实平滑，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效 多宝鱼高档好吃，但是并不难做。清蒸就是最简单，最好吃的做法。

多宝鱼，性平、味甘，含有维生素A、维生素C、脂肪酸、蛋白质、胶原蛋白、铁、钙等等。多宝鱼的鱼骨中含有丰富的钙质，熬汤食用，可以补充钙质，起到健骨的功效；多宝鱼含有的不饱和脂肪酸与血液中低密度脂蛋白结合，促进其分解成脂肪和胆固醇，降低血液粘度，有防治脑血栓，高血脂的功效；多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育，改善记忆力，促进智力发育；多宝鱼肉质细嫩，含有胶原蛋白，可增强皮肤的弹性，养颜美容，可以延缓皮肤衰老。

多宝鱼长相奇特，鱼表面凹凸不平有些刺手，但皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。清蒸能很好的保留其丰富的营养成分！吃的时候注意鱼背部的小刺噢～

多宝鱼 肉质肥美 鱼刺也不多 很适合小孩和老人 清蒸多宝鱼是粤菜系中的一道传统的名菜 以香葱 姜丝为原材料制作 做法简单粗暴 用清蒸的方式可以最大保持食材的营养及口感 所以 你们想学吗？

天热家人胃口不佳，试试这道快手清蒸多宝鱼，营养丰富又补钙益智，做法简单又超级鲜美无比，关键是老人孩子都爱吃哟！

清蒸鱼绝对是我家餐桌常客，我家有二老加一孩，清蒸的鱼最适合老人孩子食用，当然，一定要选用新鲜的鱼和刺少的哈。今天这个多宝鱼就很适合，肉质鲜嫩又少刺，零厨艺也可以做出好吃的鱼哦。