蒜苔

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

爆好吃！巨简单的下饭神器-蒜苔炒肉末！ 这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！ 蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭！ 关键做法超级简单，一学就会！

这是我小时候最喜欢的一道菜，直到现在也会隔三差五的炒一盘，如果再有点汤汁，拌上米饭吃那是杠杠滴香哟！

一般人们记住蒜苔，第一是因为蒜苔的味道和口感，因为蒜苔香气浓郁，吃到嘴中也是带着香甜的，所以和很多食材搭配在一起都是极好的，另外蒜苔的营养价值也不低，其中富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质，食疗效果也是有目共睹的好。 根据医生的介绍，蒜苔能温中下气，补虚活血，甚至还有一定的防癌抗癌作用，真的是很划算了。 今天囡姐给大家安利一道蒜苔炒腊肉，腊肉估计是最能唤起年味的一种食材，腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口。

蒜苔炒香干，香干嫩，蒜苔香，是米饭的好搭档，食材简单，还简单快手，几分钟就可以出锅，家常菜首选哦～

蒜苔炒肉，最最家常的一道菜，想要做的好吃，来跟我学习！

蒜苔又叫蒜薹，不仅鲜嫩美味，营养也是非常丰富，它所含的营养物质可以加速胃液的分泌，可以加速食物的消化，对于消化不好的人来说，适当吃一些，不但能加快食物的消化，还能增加食欲。蒜苔和肉末一起炒，真的是鲜香四溢，超级下饭，特别适合没有胃口的人食用。