龙须

在面条里，我最爱的还是凉面，小时候妈妈去市场上买面条，再加工制作成凉面，一碗凉面加一碗清粥，简单而美味。家里自从有了面条机后，就会换着法子做一些面条，口感比市场上的好，也吃得放心。这次做了极细的龙须凉面，口感较普通凉面更好，也非常适合小朋友或者消化功能不好的人。

“二月二，龙抬头”是一句古老的谚语。在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星，所以称为龙抬头。民间又传说这一天龙神会从睡眠中醒来，于是人们在那时就会焚香祷告，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，这一天也称为‘龙头节’和‘青龙节’。中国人过年，自腊月初八就正式开始，直到来年二月初二龙抬头才算真正结束。二月初二“龙抬头”与食俗也有关，各地风俗不同，在天津当地是吃煎焖子、炒龙须菜、春饼卷合菜、春饼卷肉，在这个菜谱中我介绍的是如何炒龙须菜。

凉拌龙须菜是很清口的菜，非常好吃，选择龙须菜一定别选择硫磺等化学物质处理过的，不管多难看。都吃健康的。

一道考验刀工的菜，美味又不贵，豆腐丝如龙须般细腻

清清爽爽凉拌菜

从小就喜欢吃龙须面，细细长长圆圆的，呲溜到嘴，那是一个满足啊😊

好久没做小月龄的辅食了，今天来个小宝宝的吧。八个月以上就可以吃咯，因为孩子八个月左右是锻炼咀嚼力的黄金期，不能一直给孩子吃糊糊拉！他们也会慢慢不爱吃的，要引入一些粗颗粒的食物拉！龙须面或者粒粒面都非常适合，加入了番茄酸酸甜甜的口感保证孩子会喜欢！ 一个好吃的面条还可以做一个午餐肉切条给娃拿着吃，或者上面撒一些肉松，简单方便又营养，别再说做辅食给娃吃很麻烦拉，其实做起来非常方便

龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取 "龙须祈福"之意。龙须菜富含维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的营养价值，用开水氽烫后可凉拌、炒食或