牛肉丸烫上海青
作者:美美家的厨房
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中国人的春节,是离不开大鱼大肉的。
也许是根深蒂固的习惯,劳累了一年,好好犒赏下家人?或许是荤菜越多,就越能显示出家庭的富足?或许是像我婆婆家一样,新年必须吃荤的,意味着来年的生活更红火?......反正,对于年的印象,就是一大桌油腻腻的鸡鸭鱼肉,以及大人们的推杯换盏......
时间在推移,社会在发展,如今,人们的生活越来越富足了,吃饱穿暖已经不是唯一的追求,吃出健康才是大家的目标了,今年的年夜饭,咱也来点精致的?
年夜菜一般都是提前就准备好了的,各种的牛肉、猪肉丸子一次多炸点,开饭的时候简单烫几颗青菜,摆上肉丸就是一道美味的宴客菜了,在满桌的鸡鸭鱼肉间,是不是有那么点鹤立鸡群的感觉?清爽的口感,将味蕾从油腻中解救出来吧,这道菜,绝对是年夜饭桌上最先光盘的一道!