水晶豆腐番茄浓汤宝
作者:果子豪妈妈
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三者合一起吃并不会有营养上的冲突,油菜中的蛋氨酸能弥补豆腐营养不足,而豆腐中的高钙量也弥补了油菜的营养。番茄加入更填美感,春天绿油油的油菜搭配高蛋白的豆腐有保护肝脏,清热解毒的功效。
油菜的营养价值
油菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强身体免疫力。同时油菜中的植物纤维素也能很好地促进肠胃的蠕动,缩短粪便在人体肠胃停留的时间,能够有效预防便秘等症状。
豆腐的营养价值
豆腐作为一种人们公认的保健品,其营养元素非常丰富,包含了铁、钙、磷、镁人体所必需的微量元素,而且豆腐的高蛋白含量极高,其营养价值已经有了“植物肉”的美称。同时人体对豆腐的消化率可以达到92%左右,很好促进人体对营养的吸收,且豆腐不含有胆固醇,特别适合高血压或者高血脂的朋友食用。