皮冻

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。可以将每次的猪皮收集起来，集够一定的量后可以烹调各种美食，近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

简单方便 想吃随时就做

创意猪皮冻之，沉鱼西施。猪皮冻是女性朋友的美容菜，愿我们吃了它，能像西施一样，既磨得了豆腐，又能惊艳了时光！

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。我家皮冻很受欢迎，做过各种口味，尤其这次的很清爽，很适合夏天。每次做好上桌不到一会儿就会消灭掉，这也归功于淋酱味道好，今天给大家分享这个秘方，跟我来~

猪皮冻是道很受欢迎的凉菜，不仅含有丰富的胶原蛋白，而且冰凉滑爽，入口即化的口感也正是它的魅力所在。皮冻的制作其实也不算复杂，关键在于皮上的油脂要去除干净，才能吃起来清爽不油腻。今天Lincf_v要分享的是很有颜值的彩色皮冻。在普通皮冻基础上，加入天然蔬菜泥分层制作，在皮冻中加入纤维素及微量元素，让营养更丰富，色彩也斑斓诱人。食用时再配上喜爱的蘸料，便是一道夺目健康的美味凉菜。

猪皮冻可以说属于凉菜类，特别适合在炎热的夏天来吃，清爽开胃，吃的时候一点也察觉不出这是用猪皮做出来的东西！猪皮冻不仅好吃，而且它还含有很多对人体有益的营养成分。猪皮本身就含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血以及促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。 这样一道便宜又美味的料理值得你们一试哦！最主要是做法超简单，一看就会

朋友做了肉皮冻给我，家里人尝后觉得很好吃，于是我请教了这位朋友，她教了我这个方法，做出来的肉皮冻很好吃，一点也不腻。现在把方法分享给大家。

每次买回来的猪肉吃了，猪皮攒着，等到足够的量时我都会做一次猪皮冻，今天做的水晶猪皮冻，水晶猪皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。

肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。平时熬起来不但可以做一道凉菜，还能包进包子里做灌汤包，用剩肉汤来熬猪皮冻更是美味。

肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣，颜值更高，营养更丰富，口感Q弹筋道，清爽不腻，年夜饭的冷盘必须有它。