澳洲最具爱国主义的饼干——澳新军团饼干
作者:中纽Nelson
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每年4月25日是澳大利亚和新西兰的公共假日,澳新军团日,Anzac Day。
没啥好庆祝的,这个假日是个纪念日,缅怀一战时参加加里波利战争的澳大利亚和新西兰的士兵。
人们一般聚集在各地战争纪念碑前做service,缅怀先烈。这个素不素跟国内清明节时要缅怀烈士一样呀?
有一款饼干叫做Anzac Biscuits,在澳大利亚和新西兰相当受欢迎。这个饼干并不是只有在澳新军团日才吃,但是在Anzac Day,大部分的人都会吃。
澳新军团饼干的来历素这样的。一战时,男人们到海外打仗,女人们在国内留守。除了书信往来,给男人准备日用品和吃的是必不可免的事情。当时资源缺乏,要给男人寄吃的一定要可以保存很久的食物,这个饼干就是那种可以保存很久的食物。起初这样的燕麦椰丝饼干名曰Soldier's Biscuits,战士的饼干,人家是军粮来滴。后来澳新军团登陆加里波利,这些来自澳大利亚和新西兰的军人被称为Anzac--Australia and New Zealand Army Corps,于是饼干就被叫成Anzac Biscuits。狠狠补了一把世界历史了素不?
每当澳新军团纪念日时,吃到这样的饼干会特别有意义,缅怀烈士,同时珍重时下和平,所以说这款饼干是澳洲最具爱国主义的美食。
方子很简单,材料很好找,大家一起做吧。Nelson在Playcentre的时候,老师们很喜欢跟小朋友做这款饼干。因为方子操作简单,小朋友又可以轮流放材料的,而且小朋友很喜欢吃这个饼干。爱国主义教育也素从娃娃抓起滴。