青椒

酸辣土豆丝是非常受欢迎的一道菜，开胃、下饭、解馋。也是很家常的一道小菜，很多人都喜欢，尤其比较适配米饭。 酸辣土豆丝土豆丝只需过一遍水，要炒到可以看到一点点土豆本身析出的淀粉淡淡的汁，但又不能太粘腻，也不能像过了两遍水那样太清爽和发散，这才恰到好处，做到这点不容易啊，虽然这么简单的一道菜。而且这道菜必须要有酱油的加入有点颜色才好看和好吃，白白的土豆丝也会看起来没食欲。（哎，一个酸辣土豆丝也那么矫情

一道很简单的家常菜，但也很经典，百吃不厌。我想不到要吃什么的时候，就很可能会做一份青椒肉丝。

从小到大都很喜欢吃的一道小炒~~做法简单，适合新手哦~

家常菜~

大家都知道鸡蛋是很好营养品，价格低廉，而且可食用的对象非常的广泛，鸡蛋营养丰富，含有优质的蛋白质，而且易于被孩子吸收利用。而鸡蛋除了维生素C含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养特质，而青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点，是一种天然的低热量食物，青椒富含维生素，能增加饭量，增强体力，还可以治疗咳嗽、感冒，青椒炒鸡蛋两者搭配，功效相辅相成，更有助于身体的吸收。

★★★★★ 小圆食记 Menu 虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子。因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 通常将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。成菜后，气味清香，口感鲜嫩，绵而不烂。 ★★★★★ 创意指数 虎皮青椒

今天和大家分享这道巨好吃的家常小炒，青椒火腿肠炒鸡蛋，一道非常适合炎热夏天的菜肴，没有复杂的味道，鸡蛋的鲜嫩，青椒的爽脆，火腿肠的鲜美，10分钟搞定，好吃又下饭，做法简单易学，厨房小白也能轻松做，赶紧一起来学吧！而青椒含有维生素Ｂ、维生素Ｃ和胡萝卜素，具有促进消化，消除疲劳的得要作用，青椒中还含有能促进维生素Ｃ吸收的维生素Ｐ，就算是加热维生素Ｃ也不会流失。

前两天发布的菌汤面条受到了大家的欢迎，看起来菌菇类的食材还是深受大家喜爱的，今天再给大家推送一个超快手美味家常菜：平菇青椒炒鸡蛋。 平菇也是一个常见的食材，虽然很普通但是营养很丰富，蛋白质含量相当高，氨基酸成分种类齐全，矿物质含量丰富。这么有营养的食材搭配上青椒和黄灿灿的鸡蛋炒出一盘平菇青椒炒鸡蛋，真是好看好吃又有营养，平时不爱吃菜的小朋友也胃口大开，爱上了这道快手家常菜。

又是一道下饭菜~