毛豆

零基础学会做最开胃的下饭菜毛豆炒肉末，这道菜最重要的诀窍就是一定要用泡椒，泡椒的量量可根据个人口味增减。

吃夜宵最受欢迎的就是香辣小龙虾和水煮毛豆了，基本上每次去都会要点。冰爽的啤酒配着香香的水煮毛豆，嘿嘿，生活就是这么地简单而又美好，我不喝酒，就当零食吃了

毛豆炒肉丝是很棒的下饭菜，滑嫩的肉丝搭配清爽的毛豆，大热天的立马食欲大开，保证能再来一碗米饭。

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它富含植物性蛋白质，又有非常好的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富。夏天常吃毛豆能预防因大量出汗和食欲不振造成的营养不良，体能底落，容易中暑等情况。 怎么煮才能煮出翠绿的毛豆呢？首先，要用开水煮毛豆，其次就是煮毛豆时不要盖盖儿，最后是煮毛豆时要滴入几滴油。 当然，我们还要选择新鲜的毛豆，选择上好的花椒，这样煮出的毛豆才好吃。

到上海的这几年渐渐喜欢吃辣，甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货，从米其林到路边摊，无所不及。 而说到川味，除了川菜，或许更爱四川的串串，爱那些不知名的苍蝇馆子，爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内，而且在旧金山。 唐人街一家门面不大，并不十分繁华的的侧街上，晚上5:30去排队，近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔；又或许是美国人没那么能吃辣，所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜，从这第一道菜，就让我们慢慢说起。

毛豆不仅口感好而且还能为人补充夏天出汗丢失的营养，所以非常受大家喜爱！上次做糟卤鸭舌剩下的糟卤，今天就为大家做这道下酒凉菜--糟卤毛豆。

下饭下酒的好菜，配上啤酒更美啦！

老魏偶尔会喝一点小酒，这道菜是他最喜欢的下酒菜！(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

辣妹子特别爱卤毛豆，尝试过周黑鸭的、回味的、绝味的，相比之下最爱绝味鸭脖里面的卤毛豆！那味道吃过一回就忘不了……现在新鲜毛豆正当时，自己也是搜罗了网上各种资料来学习，综合所有的方子，没想到在家自己也能做出外面买的那种味道！可称为“精仿”版绝味毛豆！喜欢毛豆的朋友们一定不能错过了～浸泡一夜后特别入味噢！

去早市，看到一堆堆的花生、毛豆，好多人抢着买，感叹时间过的真快，又是一个大排档的季节，赶紧买回来一些，煮上一锅，当做看电视的小零食也是很赞的