跑过世界,跑过你,跑马后勤小队长的2017营养早餐集

作者: Sharonshen阿呀
2018年01月04日 21:26
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跑过世界,跑过你,跑马后勤小队长的2017营养早餐集

写在前面,关于我们

那一年,你来到我的城市, 我们租一个小小的屋子叫做家; 那一年,你来到我的城市, 你是职场新手,我是厨房小白。 那些年,我们搬了4次家, 我们的事业一年比一年顺利, 我的厨艺也一年比一年精进。

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后来的后来, 我来到你的城市, 我们有了属于自己的小家, 我买菜做饭,你点菜洗碗。 都说在厨房洗手做羹汤的女生是最美的, 殊不知,饭后洗碗的男生也是最帅的。

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跑马后勤小队长的营养早餐

时光流转的第7个年头,你爱上了跑步,爱上了马拉松。而我好像也是从那时起,成为了你的跑马后勤小队长,给你变着花样的准备健康的营养早餐,也从中发现了很多乐趣。

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每天早餐吃什么:蛋白质、淀粉类、果蔬纤维、坚果和果干,一样也不能少。烹饪方式也尽可能的做到低脂低卡,不过倒也没有苛求到算卡路里,毕竟美味还是很重要的,就像没有香味的脱脂牛奶,挑嘴的何先森是绝对不要喝的。

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很多小伙伴问我,你这样的早餐,一定很折腾吧,是不是要做很久?起初是的,不过慢慢熟练之后便找到了不少偷懒的小诀窍。其实很多食材都可以提前一晚准备或做成半成品,这样第二天早上就不会忙乱了。一直食材也可以变化出多种花样。即使是一包小小的松饼粉,搭配不同食材,也能做出很多不一样的美食。

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我有提前一晚写菜单的习惯,这样记录早餐菜单的小本子已经写到第二本了,没有灵感的时候就翻一翻。慢慢的,从最初的只考虑营养和种类,到现在的色彩搭配、食物形状和摆盘都要考虑进去,好像也是一种创作的乐趣。

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烤菇菇蛋吐司配节瓜有详细菜谱哦。

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何先森和我都偏爱西式早餐,面包是少不了的主食,因为没有找到钟意的面包店,我便踏入了烘培坑。都说烘培烧钱,但在我这儿好像并不是。入坑一年多,至今仍然是一个废旧的电饭锅内胆,一双手,一个闺蜜送的烤箱,最多再加上一些小工具,也做出了不少像样的面包。不用盯着我的淘宝购物车,这一点,何先森盛是欣慰。至于手揉面团,虽然累,但从一开始黏糊的分分钟想扔掉,到最后的手套摸,却是一个很治愈的过程。

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告别2017,12月早餐精选集

12月,换了喜欢的餐桌背景,便很热衷于把背景带进早餐里,那就以这样的方式告别2017吧。

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【牛肉鸡蛋卷饼、红豆汤和猕猴桃】 牛肉鸡蛋卷饼:牛肉用蚝油、红烧汁、生抽、糖、淀粉、姜末和麻油提前一晚腌制放冰箱。早上煎两个蛋饼,刷上泰式甜辣酱,放上生菜和炒好的牛肉卷起来。 红豆汤:放电饭锅预约定时,早上放糖就行 猕猴桃:3个猕猴桃去皮切片

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【太阳蛋配秋葵和杏鲍菇、芝士辣肉松卷和牛奶】 芝士辣肉松卷(有详细菜谱):提前一晚烤好,第二天烤箱回温5分钟 秋葵和杏鲍菇:清炒一下就好 太阳蛋:平底不粘锅,小火煎至蛋白凝固 最后把牛奶热一下。

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【鲜菇芝士蛋三明治、牛奶和猕猴桃】 剩了一个底的油浸番茄干,把香料橄榄油刷在吐司片上烤的脆脆的。把番茄干夹进三明治里,加上生菜、鸡蛋、芝士片、炒杏鲍菇和黄芥末,是不是很诱人?色彩也很漂亮。

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【杂果牛奶燕麦粥、太阳蛋配炒牛肉、烤番茄、橙子和猕猴桃】

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【卷心菜腊肠炒饭配太阳蛋(有详细菜谱)、清炒蟹味菇、手抓饼、牛奶和苹果】

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【美式炒蛋配洋葱炒蘑菇和火腿、煮玉米和牛奶】

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【咸菜腊肠炒年糕、紫甘蓝炒蛋、蛋挞、牛奶和猕猴桃】

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【肉桂苹果提子软欧、牛奶燕麦粥、水煮蛋和苹果】

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【美式炒蛋配西兰花 和清炒香菇、可可餐包和红豆汤】

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【牛肉杏鲍菇芝士蛋全麦三明治、牛奶和苹果】

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【focaccia、水煮蛋、牛奶和猕猴桃】

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【西兰花香菇手抓饼卷、芝士辣肉松面包、牛奶和橙子】

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【肉桂南瓜提子面包、水煮蛋和牛奶】

跑马后勤小队长的“喂养”成果

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跑过世界跑过你,被精心“喂养”的2017年,何先森完成了杭州、上海、广州和儋州4个线下全程马拉松,最好成绩3:13:40。4个线下半程马拉松,最好成绩1:31:48。

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除了线下赛事,何先森还帮我跑了好多线上马拉松。为什么是帮我跑?因为我喜欢那些特别的奖牌,比如说武汉的樱花线上奖牌、史努比奖牌、感恩节火鸡奖牌……

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还有这个藏在餐桌花瓶旁的小圣诞树,也是线上马拉松的奖牌呢~

迎来2018,我继续管住嘴,你继续迈开腿

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新年的第一天,何先森以跑步的方式迎接新年,并致力于将我这个运动白痴拉下水。而我觉得,我还是继续做后勤小队长就好,你们说呢?

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