猪肉饺子怎么做才能把猪肉馅做起来润滑柔软又好吃了

话题: 饺子 饺子馅 猪肉

李佳O

2018年07月05日 16:44

猪肉用半肥瘦正好,加一点碎姜、一把葱花(这样口感不错而且不油腻),剁好后加入少许清水、淀粉、盐、味精、搅拌均匀就可以了。
高兴KX

2018年06月29日 16:53

先把猪肉馅用生抽腌制一下,然后再加入精盐和大豆色拉油调匀,最后加入青菜调匀即可。调馅的时候要顺着一个方向搅拌,调匀即可,不用过渡搅拌,这样调出来的肉馅嫩滑多汁。我有几个饺子的精华菜谱,步骤详细,希望能够帮到你,下面就是我的成品图。
~燐樂

2018年07月05日 21:28

加几个鸡蛋,再加相应量的淀粉(这个相应量是根据鸡蛋的多少去配合的,就是一边加淀粉一边搅拌,直到你觉得不再那么稀能成粘稠状的馅糊就行)
polaris滴食记

2018年07月05日 20:39

慢慢加水打顺滑
Theage

2018年07月04日 16:53

同上
肖宇韬

2018年07月03日 12:15

放点肥肉
鱼妈

2018年07月02日 09:50

加入少许清水和蛋清将肉馅搅打上劲,再加入其他调料。
nana

2018年07月02日 09:22

同上
美食大咖

2018年07月02日 01:24

加鸡蛋清和生粉顺时针搅拌上劲
深夜厨娘

2018年07月01日 23:08

上劲加水

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