没有木薯粉可以用什么粉代替？经常吃木薯粉会长胖吗？

木薯粉可以用生粉替代。生粉属于精加工的淀粉，原料是小麦和玉米等，通过去除蛋白质、纤维素和脂肪等物质，只留下淀粉，可以代替木薯粉来制作芋圆和面皮，做出来的芋圆和面皮也会非常的Q弹。

木薯粉可以用红薯粉代替。如果是做汤圆，只需要其弹性的特质，就可以用红薯粉替代木薯粉。但是由于红薯粉在蒸熟之后会呈现出灰色，不如木薯粉的亮泽，所以对颜色有要求的情况下就不能用红薯粉代替木薯粉了。

木薯粉可以用面粉代替。面粉可以用来做饺子、包子和面皮，具有一定的弹性，在用木薯粉做面皮和糕点时，可以用适量的面粉，如果不追求木薯粉带来的亮泽感和弹性，可以全部用面粉来代替。

吃木薯粉会长胖吗

木薯粉的淀粉含量笔记哦噶，食用过多容易导致发胖，但是适量食用则不会导致发胖。木薯粉的主要成分是纤维素、糖和淀粉，如果吃得太多，尤其是晚上睡觉之前吃，是容易导致长胖的，另外油炸着吃或者加太多糖也会导致发胖。为了健康的身体和良好的身体，还是不要多吃为好。

木薯淀粉和红薯淀粉的区别

木薯粉是一种淀粉，是从木薯中提取出来的，木薯属于大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

红薯粉也叫作地瓜粉，是用红薯加工制成的，一般会呈灰色细长条状，晶莹剔透，和粉丝比较相似。红薯粉的主要成分也是淀粉，属于粗粮制品，有利于身体的营养均衡，可以促进肠胃蠕动，起到通便的效果。

木薯淀粉是木薯粉吗

木薯淀粉和木薯粉指的是同一样淀粉，也叫泰国生粉，没有异味。

木薯淀粉有毒吗

木薯淀粉是无毒的。虽然生木薯有毒，但是在加工成木薯粉的过程中，其中的毒素会消食，所以可以放心食用。要注意的木薯不能生吃，否则里面的亚麻仁苦苷在胃酸的作用下会分解出一种氢氰酸，具有毒性，会引发恶心呕吐，头晕甚至昏迷。

无论是加工用的木薯还是用来做饲料的木薯，在加工制作之前都无需另外去毒，因为在加工、熬煮的过程中，毒素会消失。