果醋鲜虾杏鲍菇
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食材
- 中等苹果 1个
- 杏鲍菇 2只
- 新鲜基围虾 9只
- 醯官醋 15ml
- 料酒 10ml
- 白糖 3克
- 玉米淀粉 5克
步骤
1. 将鲜虾去掉头从后背处剪开，剪到最后一节虾壳为止，剥去虾壳，去掉中间的虾线；
3. 锅里放入两三碗水，烧开之后放入杏鲍菇焯烫90秒，捞起控水；
4. 苹果去皮去核切成长形的小块，用榨汁机将苹果汁榨出来；
6. 炒锅里倒入少量的油，烧热后将杏鲍菇放进去慢慢煎炒至表面略微金黄；
7. 放入大虾快速翻炒到大虾变色，倒入调好的果醋汁，调大火；
8. 快速翻炒到汤汁粘稠，关火即可。
菜谱创建于:2012年08月07日 20:34
