盐水鸭腿
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 鸭腿 4只
- 葱
- 姜
- 丁香
- 花椒
- 雪花盐
步骤
1. 制作椒盐的时候也最好用腌菜用的雪花盐，南京也叫“大盐”，盐粒较大，在腌的时候不易溶化，味道更容易让鸭腿吸收。
2. 鸭腿做好后，不要热的时候就斩块，特别容易散，等全凉后再斩块，外形比较完整。
菜谱创建于:2012年05月05日 16:35
用APP打开
