猪油渣炒西兰花
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食材
- 西兰花
- 肥肉 1小块
- 大蒜 3瓣
步骤
2. 西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油,焯完后过冷河;
3. 炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动,慢慢炼油;
4. 待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中;
5. 锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒;
6. 1分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅,熄火后,加适量鸡精。
菜谱创建于:2012年05月26日 21:35