冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤

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食材

鸭腿 1只
绿豆
薏仁
冬瓜
枸杞
清水
生姜
食盐
自制花椒水

步骤

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>用清水洗净，用刀斩成大小合适的块；

1. 鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块；

2. 锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,加入1汤匙自制花椒水，大火煮开；

3. 加入1汤匙自制花椒水，大火煮开；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,到锅里的水面有大量浮沫飘起，用漏勺将鸭块沥水捞出，用凉水立即冲凉降温；

4. 到锅里的水面有大量浮沫飘起，用漏勺将鸭块沥水捞出，用凉水立即冲凉降温；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块，加入1片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>；

5. 电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块，加入1片生姜；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3634'>薏仁</a>洗净提前用清水泡发，连同泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3634'>薏仁</a>的水一起倒入锅中；

6. 薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>洗净放入锅中，盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制；

7. 绿豆洗净放入锅中，盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>块；

8. 电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>用清水洗净，放入锅中；

9. 枸杞用清水洗净，放入锅中；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,盖好锅盖，选肉类键，开始煲制；

10. 盖好锅盖，选肉类键，开始煲制；

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤,电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可。

11. 电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可。

菜谱创建于:2012年07月17日 11:35

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