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1. 鸡翅根浸泡出血水,洗净,用刀划开两道,这样容易入味,沥水备用
2. 鸡翅根在锅里焯一下,捞出备用
3. 锅中倒油,鸡翅根放入煎至金黄色
4. 放入生姜片,料酒
5. 倒入可乐,放适量生抽和盐
6. 大火煮开,关小火煮15分钟左右
7. 然后再开大火收卤,直到出现焦糖感觉关火
8. 出锅装盘