薰肉闷萝卜干

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食材

小萝卜
熏肉
豆瓣酱
葱
干辣椒
花椒
姜
蒜头
老抽
蘑菇精

步骤

薰肉闷萝卜干,先将萝卜干切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 424'>熏肉</a>切成薄片；

1. 先将萝卜干切成小段，熏肉切成薄片；

薰肉闷萝卜干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头拿开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>也切成段；

2. 姜切成小片，蒜头剁碎，葱切成段，葱头拿开，干辣椒也切成段；

薰肉闷萝卜干,炒锅加油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，姜，蒜头，干辣椒，葱头，小萝卜一起爆炒；

3. 炒锅加油放入花椒，姜，蒜头，干辣椒，葱头，小萝卜一起爆炒；

薰肉闷萝卜干,炒至萝卜干表皮发白倒入熏肉加一调羹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117810'>蘑菇精</a>翻炒片刻；

4. 炒至萝卜干表皮发白倒入熏肉加一调羹豆瓣酱，少许老抽和蘑菇精翻炒片刻；

薰肉闷萝卜干,最后散上葱段就可以上锅了。

5. 最后散上葱段就可以上锅了。

菜谱创建于:2012年05月29日 20:00

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