啤酒鸭腿

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刘禹汐

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食材

鸭腿
白糖
料酒
啤酒
大葱
姜
蒜
老抽
生抽

步骤

啤酒鸭腿,热锅倒入少许油，放入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜八角桂皮干辣椒、花椒、香叶爆香

1. 热锅倒入少许油，放入葱姜蒜八角桂皮干辣椒、花椒、香叶爆香

啤酒鸭腿,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>用中火将双面煎黄，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>上色倒入一听<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，盖上锅盖中火焖煮20分钟。待汤汁快收干，加少许盐调味即可

2. 下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。待汤汁快收干，加少许盐调味即可

菜谱创建于:2013年03月03日 17:43

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